...Concediti un piacere...

Mangia. Bevi. Rilassati.

Baìa Ristorante Pizzeria Bar è il luogo in cui l'alta cucina e le vibrazioni positive si incontrano. Abbiamo cibo nutriente, e adatto a una clientela di tutte le età. Provalo di persona: prenota il tuo tavolo o fai un salto oggi stesso!

Home: Benvenuti

Chi siamo

Le nostre radici

Abbiamo avviato la nostra attività nel 1987 con un unico obiettivo in mente: fornire un'esperienza culinaria piacevole nella zona di Realmonte. Grazie all'esperienza e al tempo dedicato all'attività, siamo riusciti a diventare esperti di quest'arte: fornire piatti freschi, corposi... semplicemente indimenticabili.

Home: Info

Chi è lo chef

Antonino Butera
Chef Patron

Noto ristoratore, chef agrigentino, docente di cucina, giudice di concorsi gastronomici, vincitore di concorsi culinari agli internazionali d'Italia a Massa Carrara, alle olimpiadi di Herfurth, ai mondiali di Malta (solo per citarne alcuni) , il nostro locale ha tanto successo proprio per la presenza di uno chef così acclamato, il cui obiettivo è quello di offrire ai suoi clienti la gastronomia del territorio. Una Sicilia da gustare, con il menù in costante evoluzione e l'atmosfera avvolgente del nostro locale, puntiamo a standard qualitativi sempre più elevati e, da noi, gli ospiti hanno il privilegio di assaporare gusti unici e audaci, sapientemente amalgamati grazie ad anni di formazione ed esperienza.

Home: Chi è lo chef

I Nostri Menù

Assapora il sapore

ANTIPASTI

Freddo - Caldo di Pesce 18,00 €

Antipasto Della Casa 15,00 €

(Insalata di polpo, Cocktail di gamberi, Pesce Affumicato e Marinature)

Antipasto a…Riva Del Mare 15,00 €

(Pesce Fresco, Crudo e Marinato)

Insalata di Polpo e Patate 14,00 €

Antipasto Rustico 13,00 €

(Salumi, Formaggi, Panelle, Bruschette, Caponata di Melanzane)

Insalata di Polpo 13,00 €

Tagliere Salumi e Formaggi 13,00 €

Caponata di Melanzane 8,00 €

Misto Salato 5,50 €

(Patatine, Panelle, Crocchette, Mozzarelline)

PRIMI PIATTI

Ravioloni con Ricotta e Verdure 13,00 €

Cappellacci con Ragout di Scorfano 13,00 €

Spaghetti ai Ricci di Mare 13,00 €

Calamarata Ragout di Polpo e 13,00 €

Stracciatella

Caserecce Pesto, Scampi, Gamberetti 13,00 €

e Pomodorino

Spaghetti ai Crostacei, Cozze, Vongole 13,00 €

e Pomodorino

Penne allo Scoglio 13,00 €

(Salsa di Pomodoro, panna, Gambero Rosso, Scampi e Pesce Spada)

Cavatelli all' Agrigentina 13,00 €

(Salsa di Pomodoro, Melanzane, Mozzarella, Prosciutto Cotto e Ricotta Salata)

SECONDI DI PESCE

Fritto Misto di Pesce 15,00 €

Zuppa di Pesce 15,00 €

Zuppa di Cozze 13,00 €

Cozze al Limone 13,00 €

Grigliata Mista di Pesce 17,00 €

(Calamaro, Pesce Spada, Scampi, Gamberoni)

Calamaro 15,00 €

(Panato o alla Griglia)

Pesce Spada 15,00 €

(Panato, alla Griglia, o alla Siciliana)

Pesce Fresco… per etto (100 gr) 5,00 €

* Nell'irreperibilità di pesce fresco, il pesce può essere congelato

SECONDI DI CARNE

Bistecca alla Griglia 13,00 €

Bistecca Panata 13,00 €

Filetto ai Funghi 17,00 €

Filetto al Pepe Verde 17,00 €

Grigliata Mista di Carne 17,00 €

(Agnello, Vitello, Maiale, Pollo)

CONTORNI

Insalata Mista 4,50 €

Insalata Siciliana 5,50 €

(Lattuga, Pomodoro, Cocomero per Insalata, Arance, Cipolle, Olive Verdi )

Patatine Fritte 3,50 €

Patate al Forno 3,50 €

Verdure alla Griglia 3,50 €

PIZZE

BAIA € 8,50

pomodoro – mozzarella – melanzane

prosciutto – parmigiano

BRUSCHETTA € 8,50

pomodoro – mozzarella – pomodorino bruschetta

scaglie di grana

CAMPAGNOLA € 8,50

pomodoro – scamorza affumicata – cipolla

acciughe – olive nere – parmigiano – origano

CAPRICCIOSA € 7,00

pomodoro – mozzarella – prosciutto cotto – carciofi

funghi – uovo sodo – wurstell – olive nere

CILIEGINO € 8,50

pomodoro – mozzarella di bufala – pom.

ciliegino – scaglie di grana – basilico

CONTADINA € 8,50

pomodoro – mozzarella – funghi – salsiccia

DIAVOLA € 7,50

pomodoro – mozzarella – salame piccante

ETNA CALZONE € 8,00

pomodoro – mozzarella – prosciutto

FRUTTI DI MARE € 10,00

pomodoro – mozzarella – frutti di mare

prezzemolo

GAMBERETTI € 10,50

pomodoro – mozzarella – gamberetti – aglio

prezzemolo

MARE E MONTI € 10,50

pomodoro – mozzarella – gamberetti – funghi

MARGHERITA € 5,00

pomodoro – mozzarella

NAPOLI € 5,50

pomodoro – mozzarella – acciughe – olive nere

QUATTRO FORMAGGI € 8,50

mozzarella – svizzero – gorgonzola – parmigiano

QUATTRO GUSTI € 6,50

pomodoro – mozzarella – prosciutto cotto

carciofi – funghi – wurstell – olive nere

ROMANA € 6,00

pomodoro – mozzarella – prosciutto cotto

RUCOLA € 9,50

pomodoro – mozzarella – rucola – prosciutto crudo

scaglie di grana

SALMONE € 8,50

pomodoro– mozzarella– salmone affumicato – panna

SICILIANA € 6,50

pomodoro – acciughe – olive nere – origano

formaggio grattugiato – aglio

TEDESCA € 7,00

pomodoro – mozzarella – patatine fritte

wurstell

TONNO € 8,00

pomodoro – mozzarella – tonno – cipolla

VEGETARIANA € 8,50

pomodoro – mozzarella – cipolla – spinaci

melanzane – origano – parmigiano

PIZZE SPECIALI

CIRRO                       7,50 €
pomodoro – mozzarella – svizzero – prosciutto crudo

CREMA AI FUNGHI                       8,50 €
Crema di funghi- mozzarella di bufala- speck- granella di mandorle

FUNGHI PORCINI                       9,00 €
pomodoro – mozzarella – funghi porcini- scaglie di grana

MARGHERITA SBAGLIATA                       6,00 €
mozzarella- salsa di pomodoro- pesto in gocce

MORTADELLA                       8,50 €
Schiacciata con scamorza affumicata- mortadella-stracciatella-
granella di pistacchio

NETTUNO                       10,50 €
Mozzarella- pomodoro- olive, capperi- pesce spada a cubetti-
olio di aglio mollica atturrata condita con olio e sale

PATATARA                       8,00 €
pomodoro – mozzarella – patate novelle – cipolla-origano-parmigiano

PESTO                       9,00 €
pomodoro – mozzarella – pomodoro bruschetta-pesto-scaglie di grana

RUSTICA                       8,50 €
Schiacciata con aromi- cipolla in agrodolce-olive nere- provolone
ragusano- acciughe- pomodori secchi

STRACCIATELLA RAGUSANA                       8,50 €
Mozzarella- prosciutto cotto-rucola-stracciatella

PIZZE FRITTE

BOLOGNA                       9,00 €
mortadella- stracciatella- pistacchio

PACHINO                       10,50 €
ciliegino- salmone affumicato- glassa di aceto balsamico

PARMA                       9,50 €
crudo- rucola- scaglie di parmigiano

NUTELLA                       6,00 €
nutella- zucchero a velo

N.B. EVENTUALI AGGIUNTE SOLO A FREDDO FUORI FORNO €1,00
(CRUDO,SCAGLIE,CICLIEGINO,RUCOLA,SPECK,BRUSCHETTA,BUFALA)

PIZZE STAGIONALI

GRISU'                       9,00 €
pomodoro – mozzarella – peperoni – cipolla- salame piccante

LIDO ROSSELLO                       9,00 €
crema di carciofi- provolone ragusano- pancetta- bufala

SALSICCIA E FRIARIELLI                       9,00 €
mozzarella, salsiccia, friarielli, scamorza ragusana

SPINACI E SALSICCIA                       9,00 €
pomodoro – mozzarella – spinaci – salsiccia- ricotta

ZUCCA                       8,50 €
mozzarella-speck- zucca- scaglie di grana

DESSERT

ARANCINO DI PANETTONE   4,00 €
con gelato al pistacchio e salsa al
cioccolato bianco

CANNOLO SICILIANO   3,50 €

COCCO   4,00 €
antica gelateria del corso

CUORE CALDO AL CIOCCOLATO   4,00 €

CUORE FREDDO AL CIOCCOLATO   4,00 €
con gelato a scelta

MILLEFOGLIE    4,00 €
con crema chantilly

POKER DI SEMIFREDDO   4,00 €
pistacchio, fragola, cioccolato, mandorla

RICOTTIRAMISU'   4,00 €
con ricotta e pan di spagna al cacao

SEMIFREDDO   4,00 €
a scelta tra: pistacchio, fragola, cioccolato,
mandorla

SFERA BAìA   4,00 €
sfera di pasta frolla, ripiena di ricotta,
chicco di cioccolato, su crema di caffè,
bagnata al caffè

TARTUFO BIANCO   4,00 €
al naturale, o affogato al caffè
(antica gelateria del corso)

TARTUFO NERO   4,00 €
(antica gelateria del corso)

TIRAMISU' CLASSICO   4,00 €

TORTA MARGHERITA   4,00 €
con sorbetto al limone e dadolate di frutta

ZEPPOLINE D'AUTUNNO   4,00 €
ciambelline di brioche con creme
d'autunno

BAìA GELATI ARTIGIANALI

COPPA GELATI ARTIGIANALI   4,00 €

CANNELLA
CIOCCOLATO
LIMONE
NOCCIOLA
PISTACCHIO
ROSMARINO
VANIGLIA


ANTICO GELATO A PEZZO REALMONTESE   4,00 €
con mandorla ricotta e cannella

Home: I nostri cibi

Carta Dei Vini

SPUMANTI
(Sparkling wines)

Sua Altezza 650 - Tenute Lombardo   (Sicilia)   € 14,00
SPUMANTE BRUT (Catarratto)

Prosecco Santì Valdobbiadene Conegliano Sup. Docg   (Veneto)   € 15,00
SPUMANTE EXTRA DRY (Glera)

Funaro - Brut 2018 V.D.Q.   (Sicilia)   € 28,00
SPUMANTE BRUT (Chardonnay) SBOCC. 2021 Vino Biologico/Organic Wine

Franciacorta Berlucchi '61 - Docg   (Lombardia)   € 30,00
SPUMANTE BRUT (Chardonnay) SBOCCATURA 2020

Ferrari Perlè - Trento Doc 2015   (Trentino)   € 45,00
SPUMANTE BRUT (Chandonnay) SBOCCATURA 2020

VINI BIANCHI
(WHITE Wines)


La Ferla - Cva - 2020   (Sicilia)   € 9,00
(Inzolia)

Grillo - Principe di Granatay 2020   (Sicilia)   € 9,00

Grecanico - Mandrarossa 2020 - Doc   (Sicilia)   € 12,00

Passo di Luna - Funaro 2020   (Sicilia)   € 12,00
(Insolia/Zibibbo) Vino Biologico/Organic Wine

Chardonnay - Mandrarossa 2020   (Sicilia)   € 12,00

Euphrasìa - Tenute Cuffaro 2019 - Doc   (Sicilia)   € 13,00
(Inzolia)

Lucido - Cusumano 2020 (Sicilia) € 13,00
(Cataratto)

Grillo Bio - Cva 2020 - Doc (Sicilia) € 13,00
Vino Biologico/Organic Wine

CDC - Baglio Cristo di Campobello 2020   (Sicilia)   € 14,00
(Grillo/Catarratto/Insolia/Chardonnay)

Charme - Firriato 2020 (Sicilia) € 14,00
(Blend di vitigni locali) Vino frizzante/Sparkling wine

Urra di Mare - Mandrarossa 2020 - Doc (Sicilia) € 14,00

(Sauvignon Blanc)

Kikè - Fina Vini 2020 (Sicilia) € 15,00
(Traminer Aromatico/Sauvignon Blanc)

Jasmin - Firriato 2020 (Sicilia) € 17,00
(Zibibbo Secco)

Bianco d'altura -Tenute Lombardo 2020 - Doc (Sicilia) € 17,00
(Catarratto)

Leone - Tasca D'Almerita 2020 (Sicilia) € 18,00
(Catarratto/Pinot bianco/Sauvignon blanc/Traminer aromatico)

Ficiligno - Baglio di Pianetto 2020 - Doc (Sicilia) € 18,00
(Insolia/Viognier) Vino Biologico/Organic Wine

Angimbè - Cusumano 2020 (Sicilia) € 19,00
(Insolia/Chardonnay)

Adenzia - Baglio Cristo di C. 2020 - Doc (Sicilia) € 19,00
(Grillo/Insolia)

Bianco di Nera - Az.Agricola Milazzo s.a. (Sicilia) € 20,00
(Varieta locali) Vino frizzante/Sparkling wine - Vino Biologico/Organic Wine

1934 - Cva 2019 (Sicilia) € 20,00
(Grillo/Chardonnay)

Vigna di Gabri - Donnafugata 2019 (Sicilia) € 25,00
(Insolia/Catarratto/Chardonnay/Sauvignon blanc/Viognier)

Maria Costanza - Az. Milazzo 2020 - Doc (Sicilia) € 26,00
(Insolia/Chandonnay) Vino Biologico/Organic Wine

Etna Bianco - Cottanera 2020 (Sicilia) € 30,00
(Carricante/Catarratto)

Etna Bianco - Pietradolce 2020 (Sicilia) € 30,00
(Carricante)

Planeta Cometa 2019 - Doc (Sicilia) € 30,00
(Fiano)

Shiarà - Castellucci Miano 2018 - Doc (Sicilia) € 32,00
(Catarratto)

Chardonnay - Tasca D'Almer. 2015 - Doc   (Sicilia)   € 45,00


Altavilla Della Corte - Firriato 2020   (Sicilia)   € 7,50
(Grillo) Bottiglia Piccola 37,5 CL.

VINI ROSati
(Rose' Wines)


Delicio - Cva 2019    (Sicilia)   € 13,00
(Nero D'Avola/Nerello Mascalese)
CDC Rosé 2020 - Doc   (Sicilia)   € 14,00
(Nero D'Avola)
Lilianne - Tenute Cuffaro 2019 - Doc   (Alto Adige)   € 14,00
(Nero D'Avola)
Etna Primarosae - Primaterra 2019   (Sicilia)   € 18,00
(Nerello Mascalese/Nerello Cappuccio)

VINI ROSsi
(Red Wines)

La Ferla - Cva 2019   (Sicilia)   € 9,00
(Nero D’Avola)
Syrah Y - Baglio di Pianetto 2019   (Sicilia)   € 11,00

Cabernet Sauvignon - Cva - 2019   (Sicilia)   € 11,00

Nero D'Avola - Mandrarossa 2020   (Sicilia)   € 12,00

Resilence - Colomba Bianca 2020   (Sicilia)   € 12,00
(Perricone)

Passo di Luna - Funaro 2020 (Sicilia) € 12,00
(Syrah/Merlot/Nero D'Avola) Vino Biologico/Organic Wine

Frappato – Feudo di Santa Tresa 2020   (Sicilia)   € 12,00
Vino Biologico/Organic Wine
Merlot - Mandrarossa 2018 - Doc   (Sicilia)   € 12,00

Centuno - Cva 2016 - Doc   (Sicilia)   € 13,00
(Nero D’Avola)

Ridente - Principe di Corleone 2017 (Sicilia) € 13,00
(Syrah)

Mena Marà - Cva 2019 (Sicilia) € 13,00
(Blen di uve autoctone) - Da uve leggermente appassite -

CDC - Baglio Cristo di Campobello 2019   (Sicilia)   € 14,00
(Nero D’Avola/Cabernet Sauvignon/Merlot/Syrah)
Nero D'Avola - Morgante 2018 - Doc   (Sicilia)   € 14,00

Timperosse - Mandrarossa 2019   (Sicilia)   € 14,00
(Petit Verdot)

Cerasuolo di Vittoria - Judeka 2018 -Docg (Sicilia) € 15,00
(Nero D’Avola/Frappato)

Saru - Tenute Cuffaro 2017 (Sicilia) € 17,00
(Nero D'Avola)

Benuara - Cusumano 2017 (Sicilia) € 19,00
(Nero D’Avola/Syrah)

Shymer - Baglio di Pianetto 2016 (Sicilia) € 20,00
(Merlot) Vino Biologico/Organic Wine

Adenzia - Baglio Cristo di Camp. 2017- Doc (Sicilia) € 20,00
(Nero D’avola/Sirah)

Etna Rosso - Primaterra - 2015 (Sicilia) € 28,00
(Nerello Mascalese)

Aynat - Cva 2013 - Doc (Sicilia) € 30,00
(Nero D'Avola)

Syrah Maroccoli - Planeta 2014   (Sicilia)   € 32,00

Merlot Sito dell’ Ulmo - Planeta 2012    (Sicilia)   € 32,00

Don Antonio - Morgante 2017 - Doc   (Sicilia)   € 33,00
(Nero D'Avola)

Lu Patri - Baglio del Cristo di C. 2016 -Doc (Sicilia) € 33,00
(Nero D'Avola)

Tancredi - Donnafugata 2015 (Sicilia) € 38,00
(Nero D’Avola/Tannat/altre uve)

Rosso del Conte - Tasca D'Almerita 2013   (Sicilia)   € 50,00
(Nero d' Avola/Perricone/a.v.)


Principe di Corleone - Rosso 2017   (Sicilia)   € 7,50
(Nero D’Avola/Cabernet Sauvignon/Merlot) Bottiglia Piccola 37,5 CL.

Vini al bicchiere
(Wine to the glass) CL. 20 ca

SPUMANTi (sparkling Wine)

Prosecco Santì di Valdob. Conegliano Sup. docg   (Veneto)   € 3,00
(Glera)

VINI BIANCHI(white wine)

Grillo - Principe di Granatay 2020   (Sicilia)   € 2,50

Passo di Luna - Funaro 2020   (Sicilia)   € 3,50

Euphrasìa - Tenute Cuffaro 2019 - Doc   (Sicilia)   € 4,00
(Inzolia)

VINI Rosati (Rose' wine)

Delicio Rosè 2019 - Doc   (Sicilia)   € 3,50
(Nero D'Avola/Sirah)

VINI RossI (Red wine)

Frappato - Feudo di Santa Tresa 2020   (Sicilia)   € 3,50

Nero D'Avola - Mandrarossa 2020   (Sicilia)   € 3,50

CDC - Baglio Cristo di Campobello 2019   (Sicilia)   € 4,50
(Nero D’Avola/Cabernet Sauvignon/Merlot/Syrah)





VINI DOLCI (al bicchiere
DESSERT Wines (To the glass)



Marsala Anita Garibaldi - Pellegrino 2012 - Doc   (Sicilia)   € 2,00
Marsala Superiore Ambra Dolce da uve (Grillo/Catarratto/Insolia)

Sciuscia -Vendemmia Tardiva - Cva 2014   (Sicilia)   € 3,00
(Nero D'avola)

Solacium - Pupillo   (Sicilia)   € 3,50
(Moscato di Siracusa)

Malvasia Passito- Carlo Hauner - Doc   (Sicilia)   € 3,00
(Malvasia delle Lipari/Corinto Nero)

Sherry Pedro Ximenez - Emilio Hidalgo    (Spagna)   € 3,00

Marsala Vigna la Miccia 2014 - Doc   (Sicilia)   € 3,50
Marsala Superiore Oro Semi-secco (Grillo)

Ben Ryè - Donnafugata 2015 - Doc    (Sicilia)   € 4,00
Passito di Pantelleria (Moscato D'Alessandria)